绿豆冻

绿豆冻是一道美食，制作原料主要有绿豆、冻粉等。

• 中文名称 绿豆冻
• 原料 绿豆100克，冻粉5克等
• 容器 铝锅
• 菜系 家常菜

　　菜系及功能:家常菜谱

　　绿豆冻原料:绿豆100克，冻粉5克，白糖30克。

　　绿豆冻的做法:

　　1)将冻粉放在铝锅内，加入250克水煮至溶化。

　　2)把绿豆洗净，放在锅中，加水500克，加热煮到开花，用纱布滤去豆皮，加入冻粉液来自、白糖搅匀，倒入模杯中，放入冰箱冷凝后取出，用清水浸润模杯外边，然后倒扣盘中，脱出模杯即可食用。