酱焖鸡爪

鸡爪来自的营养价值颇360百科高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

• 中文名称 酱焖鸡爪
• 材料 鸡爪
• 工艺 酱焖
• 味道 鲜香

制作材来自料

原料

　　鸡爪;

调料

　　大料、花椒、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、香油。

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富

做法

　　1、鸡爪洗净 葱姜切一下，用个稍微大点的盆倒入料酒，放入葱姜加入清意另运水 放入鸡爪泡2到3个小时。

制来自作图解

　　2、泡过360百科的鸡爪斜着剪去指甲(斜着剪可以让鸡爪更入味，更酥烂)。

　　3、锅里放油，油热放入葱、另祖雨缺北叶姜、蒜煸炒出香味，倒入酱油，料酒，少许白糖，放入大料，花椒，香叶，桂皮

　　4、锅后放入鸡爪，加入适头口鸡但突选怕谁线量清水。

　　5、再次开锅后加入适量耗油。

　　6、小火焖20分钟，捞起装盘即可。

美食禁忌

　　鸡不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用

贴士

　　1、购鸡爪时要选多皮、筋，胶质大的。

　　2、鸡爪泡一下不但去除鸡爪的腥味，重要的是泡过的鸡爪上面的老茧很容易去掉。