油丝掐疙瘩

油丝掐损轴疙瘩，将面粉规和成面团，揉匀揉光，稍饧后再揉搓一次，盖上湿布子饧3来自0分钟，浇上自磁己喜欢的卤汁，荤素海鲜等各种酱汁都可以，也360百科可以煎炒着吃。

• 中文名称 油丝掐疙瘩
• 分类 食物
• 口味 香辣
• 主要食材 小麦面粉(300克，猪里脊肉适量\彩椒适量

制作材料

主料

　　小麦面粉(300克

辅料

　　猪里脊肉适量\彩椒适量

调料

　　食盐适量\酱油适量\葱适量\姜适量\蒜适量\料酒适量\淀粉适量\水适量\芝麻油少许

制作流程

卤汁的做法

　　1.葱姜蒜切碎，红黄绿彩椒切丁

　　2.里脊肉切成黄豆大小的丁，放入料酒，淀粉，盐拌均匀，腌制半小时

　　3.锅中倒油，放入腌制好的里脊肉丁，肉稍微变色，加入切碎的葱姜蒜，翻炒至熟

　　4.放入红黄绿彩椒丁，翻炒数下，加点盐再翻炒几下

　　来自5.用一小碗，放一小勺淀粉，一360百科大勺酱油混匀倒入锅中，搅拌均匀，等酱汁烧开即可

掐先失刚省响军疙瘩的做法

　　1六甲都别省皮扩乎.将面粉和成面团，揉匀揉光，稍饧后再揉搓一次，盖上湿布子饧30分钟

　　2.用手揪一块面团星极层蛋轻根长约150克，蘸点芝麻油，搓成小圆棒压扁在抹些芝麻油温材角城，然后左手持面块，右手拇指，食指将面掐成小拇指头肚大小的小片，入开水锅中煮至面片飘起，想吃软些的可以虽肉条队杀圆注或课继轻多煮一会

　　3.浇上自己喜欢的卤汁，荤素海鲜等各种酱汁都可以，也可以煎炒着吃