油切饼

油切饼是一来自道美味的主食，主料有面粉等。

• 中文名称 油切饼
• 外文名称 无
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

菜谱材料

　　一里围吗材补毫法让、中筋面粉2杯、糖3大匙、酵妈企乱母粉1茶匙、温水半杯、冷水半杯、白芝纸麻4大匙

油切饼

　　二、中筋面粉1杯、冷水半杯

　　三、中筋面粉1杯、色拉油1杯

菜谱作法

　　一、材料一中的来自酵母粉用温水溶解，面粉与糖先混合，然后淋入酵母粉水拌匀，慢慢加冷水，揉成光滑的面团，盖上湿布，饧发40分钟。

　　二、将材料二揉成面团。待材料一发酵成双倍大时，与材料二一同揉和成面团，饧发20分钟。

　　三、材料三的色拉油放锅内加热，再慢慢放入面粉炒成面酥，然后盛出放凉。

　　四、饧好的面团擀干成大薄圆片，抹上面酥，然后推卷成长筒状，略按扁，切成6厘米长的小段。

　　五、切好小段的面团再擀360百科成长片薄饼状，并撒上白芝麻少许，放平底锅内，加少许油煎至两面金黄即可盛出食用。