槟城肉粽

槟城肉粽是一道特色食品，主要原料为糯米和猪肉等。

• 中文名 槟城肉粽
• 主要原料 糯米
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

原料

　　糯米600克

　　猪肉/鸡肉碎250克

　　虾肉150克

　　葱头仔国易万设答怕120克

　　糖冬瓜120克

　　蒜米2茶匙

　　花生碎4汤匙

　　芝麻3汤匙

　　香叶4片

　　粽绳适量

　　粽叶适量芫茜仔粉2汤匙

来自　　胡椒粉1汤匙

　　鸡晶1茶匙

　　沙姜粉2茶匙

　　生抽1 1/4汤匙

　　糖半汤匙

　　盐1茶匙

　　黄姜1茶匙

　　水半杯

　　红鹰油4汤匙

制作方法

　　将糯米洗净，净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。360百科把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时取出供食。