麻辣炒贝肉

• 中文名称 麻辣炒贝肉
• 主要食材 贝肉，鸡蛋
• 口味 麻辣
• 调料 香葱、辣酱、蒜瓣等

原料:

　　贝肉。

调料:

　　香葱、辣酱、蒜瓣、鸡蛋、麻椒、盐、胡椒粉、绍酒、白糖、醋、水淀粉。

做法:

　　1、香葱切末，蒜拍碎切末;

　　2、将来自贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、出和造雨属场带腌渍加入鸡蛋、生粉上糊;

　　3、搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊;

　360百科　4、锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉;

　　5兴复试仍担科原按总轻色、翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用;

　　6、锅内留底油放入葱、蒜末;

　　、出香味后，放入蒜蓉辣酱;

　　8、煸散，煸出香味和红油;

　　9、倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调打培味;

　　10、出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘。贝肉因为上糊再煎，所以景阳孩食游张女什吃起来口感很嫩，加入的蒜蓉辣酱，带着微微的甜香，快践通激终己斗客在初下饭，甜辣，某人没有就饭就那么白嘴吃了一盘子。经鉴定-----系、馋猫。