小黄瓜条

小黄瓜条(Eye Roun我己大门d) 为牛肉分割专业术语，特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。

• 中文名称 小黄瓜条
• 外文名称 Eye Round
• 实质 为牛肉分割专业术语
• 特指 特指位于臀部，主要为半腱肌

　　净肉