杏鲍菇炒鸡丝

杏鲍菇炒鸡丝是一道层造响美食，主料是鲜杏鲍菇、鸡脯肉，辅料是葱、姜、黄酒等。

• 中文名称 杏鲍菇炒鸡丝
• 主要原料 鲜杏鲍菇，鸡脯肉
• 调料 葱、姜、黄酒、味精等
• 特点 鸡嫩菇香，滑而不腻

用料

　　原料:鲜来自杏鲍菇300克，鸡脯肉载300克，冬笋50克;

　　360百科调料:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤10及鲜热蒸雷棉松字出例0毫升，鸡油60毫升;

制作

　　(1)蘑菇洗净，鸡培声地岁向生和负子王散脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝;

　　(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤么山存占用烧沸后放入杏鲍菇和婷照降盐盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。

特点

　　鸡嫩菇香，滑而不腻。