
生煲猪脚是一道简单的家常菜,主料是猪脚 。
- 中文名 生煲猪脚
- 主要原料 猪脚
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 老少皆宜
食材明细
猪脚 来自750克姜 一块

蒜 几瓣
红糖 一两
醋 半碗
酒 两小勺
360百科酱油 半碗
做法步骤
1新鲜的猪脚,最好是前脚,因为前脚比后腿肉多,猪看动命苗钱径手嘛。
2把猪脚收拾干净,用夹子把细毛夹掉,最好再用刀子把表皮刮一遍,因为猪皮比较脏,如果洗不干净,言岁宣陆会有异味。然后斩字末念块备用。
3生姜切片,蒜拍碎。
4把猪脚放进砂锅里(当然,高压锅也行,不过我都用砂锅),放进生姜、蒜、酒、红糖、醋、酱油搅拌均匀腌半个小时再上火煲,煲大概1个小时左右便成。
5煲对升号笔就做配论及附毛好了,看,垂涎欲滴吧?!
6再加上两杯自酿葡萄酒,超级享受!
小贴士
不要放盐和水,因为醋、酱油和红糖已含有的盐份。另外酱油和醋已够水份,可以不用再另外加水了,这样煲出来的猪脚原汁原味。(另:大死副甚区越百茶千案火烧开后再转小火。煲时间的长短可根据个人口味适调,喜欢吃烂一点的可以煲久点)
版权声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:sji1127@163.com