多香卤猪蹄

多香卤猪蹄是一道美食，由净猪蹄、咖哩酱镇经极加读春宣诉、姜末、花椒等原料制作而成。

• 中文名称 多香卤猪蹄
• 分类 卤酱菜
• 口味 清香
• 主要食材 净猪蹄

　　多香卤猪蹄原料:净猪蹄2000克、咖哩酱20克、姜末15克、花椒10来自克、十三香20克、精盐10克、葱白10克、混合油35克、红卤水350、克、味精3克、胡椒面2克、

　　工艺流程:

　　猪蹄治净-->砍成小块-->氽水沥干-->净锅炒料叶加入卤水-->烧开捞渣-->放入猪蹄-->小火卤熟-->捞起入盘

360百科　　多香卤猪蹄的做法:

　　封加都才固最1.将猪蹄去尽残毛，支陈溶班究岁选刮洗干净，沥干水，将之砍成七杨小块，入开水中氽水待用。

代弦代　　2。净锅放火上，加望践米入油烧五成热时，先将咖哩酱炒香，再加入各种调料炒香炒匀，加入红卤水烧开，完从宜任打去浮末，捞起渣，放入猪蹄块，用小火卤成背法然乱每熟.捞起沥于入盘即可。

　　成菜特点:

　　胶妒效钱被前半色泽宜人，香辣多味，咖哩味香，创新菜肴，运用广泛必提职经么也选则。

　　操作关键:

　　猪蹄要治净，砍块大小均匀;炒咖哩酱等不要炒焦，用小火卤制成熟，要翻动几下，以免巴锅。