麻辣胡萝卜丝

麻辣胡萝卜丝是一道菜肴，主要食材是胡萝卜和蒜苗。

• 中文名称 麻辣胡萝卜丝
• 分类 家常菜
• 口味 麻辣
• 主要食材 胡萝卜，蒜苗
• 辅料 食盐，白糖，花椒面

原料

　　胡萝卜250克，蒜苗100来自克，食盐5克，白糖1克，花椒面3克，辣椒油2360百科5克，味精1克，香油10克。

做法

　　1)胡萝卜去须、去尾，洗净切成细丝。蒜苗去掉须和老叶。洗净后竖切成3厘米长的细丝。

　　2)胡萝卜丝放入盆中。加食盐5克拌匀，腌10分钟，用清水淘洗后沥干水分，放入碗中。

　　航掌温助又己3)加上食盐5克和辣椒油、味精、白糖、花椒面、香油、蒜苗丝，拌匀即可食用。

功能

　　种列菜系及功能:家常菜谱。