炖牛筋小萝卜土豆

炖牛筋小萝来自卜土豆是一道美食。制作材料主要有牛蹄筋、土豆等。

• 中文名 炖牛筋小萝卜土豆
• 主要原料 牛蹄筋(300克)
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人群

主料

　　主料：牛蹄筋(300克)

炖牛筋小萝卜土豆

辅料

　　土豆(200克) 水萝卜(50克)

调料

　　大葱(10克) 姜来自(10克) 盐(3克) 味精(8克) 花椒(3克) 粒已厂酱油(6克) 八角(2克) 辣椒(红、尖、跟干)(10克) 猪当齐得翻油(炼制)(25克)

制作工艺

　　1. 用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块(2厘米长)备用;

　　2. 土豆切成大方块;

　　3. 葱切段、姜切片;

　　4. 干椒切成细360百科丝。

　　5. 将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味诗图失岩充将粉降满较，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料(八角)、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土优树坚促降盾药豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂;

　　6. 最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。

食谱相克

　　水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食;服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用;忌与橘子、柿子同食。