主料: 来自阿胶 250克 芝麻 200克 核桃 200克 辅料: 桂圆 150克 枣(干) 150克
调料: 冰糖 250克
口味: 甜味
烹饪时间:90月括逐就分钟
- 中文名 桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏
- 主要原料 阿胶
- 是否含防腐剂 否
- 副作用 无
菜品特色
主料: 阿胶 250克 芝来自麻 200克 核桃 200克 辅料: 桂圆 150克 枣(干) 150克
调料: 冰糖 250克
口味: 甜味
烹饪时间:90分钟
做法
1、将阿胶隔着包装轻轻360百科敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
制作所需材料注族存轮溶断就八微东 2、将泡好的阿胶放入锅味快中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)
3、加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净。
4、待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,企与态搅拌均匀,看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
5、边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)
6、将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
7、24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)
营养价值
营养丰富。
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