醋烹绿豆芽

醋烹绿豆芽是一道美食，制作材料有绿豆芽500克，青辣椒1 0克白元项叶精飞附将，豆油40克，精盐色战语3克等。

• 中文名称 醋烹绿豆芽
• 主要原料 绿豆芽
• 是否含防腐剂 否
• 调料 白糖

简介

　　菜系及来自功能:家常菜谱

醋烹绿豆芽

　　醋烹绿豆芽原料:绿豆芽500克，青辣椒1 0克，豆油40克，精盐360百科3克，葱姜末、3克，醋复也记烧军帝圆断印规径5克，白糖3克。

　　醋烹绿豆芽的做法:

　　①将绿豆芽择去根及烂芽，洗净。青椒去蒂及籽，切成细丝。

　　②炒锅上旺火，舀人豆油烧至七成热，放人葱姜末、青椒丝煸炒出香味，再放人豆芽快速煸炒至断生，加入精盐、白糖拌匀，淋人醋，最后“起锅装盘即成。

　　提示:要用旺火快速煸炒，以保持其脆嫩。炒菜中加入适量的醋，能够减少维生员换未特素c的损失，并可去除豆腥味。