羊肉蚝油煲饭

羊肉蚝油煲饭是一道由羊肉、蚝油等食材制成的食品。

• 中文名称 羊肉蚝油煲饭
• 主要食材 羊肉
• 分类 家常菜
• 口味 香软

　　菜促区一树防武子半系及功效:家常菜谱

羊肉蚝油煲饭

　　羊肉则广蚝油煲饭原料:大米25制子怕策重农面初来妒另0克，羊肉100克，葱头1头，植物油、蚝油、酱油、料酒、白糖、精盐、胡椒粉各适量。

　　羊肉蚝油煲饭的做法:

　　(1肥元我景)将大米淘洗干净;羊肉洗净来自切成片，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干;葱头洗净切成小块。

　　(2)炒锅注油烧热，放入葱头炒出香味，加入蚝油、酱油、料酒、白糖、精盐、胡椒粉和少许清汤烧成调味汁。

　　(3)煲内放入大米和适量清水，旺火烧沸，改用小火焖至汤汁将干时，放入羊肉守销品距此片摊平，加盖继续焖至熟透，倒入调味汁，拌匀食用即可。