桂花草莓小汤圆

这是来自一道美食，属于炖煮类菜肴，主要原料有糯米粉、草莓等。

• 中文名 桂花草莓小汤圆
• 主要原料 糯米粉
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 草莓、糖、干桂花

原料

　　糯米粉100g、草莓、糖、干桂花适量。

桂花草莓小汤圆

做法

　　1、2、草莓洗净，去蒂切小块，放入搅拌机内，加少许水，打成草莓果汁。

　　--水不必加多，一两勺就行，否则草莓汁浓度降低，会影响成品的颜要另兴马呀她主决争修误色。

　　3、将糯米粉分成两份，每份50g，每份加一小勺白糖。

　　4、将温水和草莓汁分次，分别加入两份糯米粉中，边加边用筷子搅拌，至糯米粉成面絮状，最后和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜饧发10分钟。

　　--50g的糯米粉，我加了约45g左右的温水(或草莓汁)，供参考。

　　因为水是分次加的，所以操作时很好控制用量，面团揉至光滑不粘映企木最克计右样即手的状态即可。

　　5、开始做汤圆了。揪一小坨面，捏一捏，再搓成小圆球即可，很好玩的，呵呵。

　　6、盘子上撒少许干粉，将做好的汤圆码放在盘子里。暂时来自不吃的，可以放进冰箱里速冻，再用保鲜盒或保鲜袋装起来冷冻保存。

　　7、8、煮汤圆:锅子里水烧开，下入汤圆，并用勺子顺着锅子缓缓搅动，使汤圆转起来，避免粘锅。

　　跟煮饺子差不多，待水么预轮乡没使项再度开后，加少许冷水"点一下"，如此反复三次。

　　当汤圆漂浮起来360百科后，转小火，继续煮两三分钟至汤圆完全变软熟透即可。

　　9、干桂花用开水冲泡开，将泡好的桂花水盛入饭碗中，再盛入煮好的汤圆，加少许糖调味即可。

故入小乡斯吧子　　--这一步省略也行，或者在做法8中加入米酒也行，视各人喜好而定。