青瓜炒皮蛋

以皮蛋、青瓜为主料制作的菜品

• 中文名称 青瓜炒皮蛋
• 原料1 皮蛋2个
• 原料2 青瓜一条
• 配料 剁辣椒、生姜、大蒜、葱

原料:

　　皮蛋2个、青瓜一条。

　　配料:剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽各适量。

做法:

　　1、青瓜洗净后切成约1厘米见方的小丁，皮蛋剥去壳后洗净也切成丁;生姜切丝，大蒜切粒，来自葱切花;

　　2、热锅放油，下入皮蛋翻炒两分钟左右;

　班殖场风何啊　3、下入青瓜炒匀;

　　4、放入适量的剁辣椒炒匀;

　　5、下入适量的盐炒匀，再放入葱花、生抽炒匀即可。