香辣豆豉牛肉炒莴笋

香辣豆豉牛肉炒莴笋是一道由牛肉、莴笋等食材制成的食品。

• 中文名称 香辣豆豉牛肉炒莴笋
• 栏目 家常菜
• 口味 香辣味
• 烹饪时间 10分钟

基本信息

　　栏目:家常菜做法:炒 口味:香辣味 准备时间:5分钟 人数:3人份 难办等州充度:初级入门 烹饪时间:10分钟

香辣豆豉牛肉炒莴笋

制作材料

主料

　　牛肉200克 莴笋半根

调料

　　色拉油少许 食盐1茶匙 鸡精2克 葱5克 生抽1型汤勺 豆瓣酱1汤匙 豆豉半汤勺

制作方法

　　1.牛肉切成粗一点的条，放入一勺料酒拌匀 2.青笋去皮切成粗条，自家非政气煤小紧做比较随意 3.锅中倒入少许油，加入一汤勺豆豉炒香 4.葱花爆香，放入牛肉来自炒至微微变色后放入青笋继续爆炒 5.加入豆豉继续翻炒，淋上生抽、撒盐调味 6.放少许鸡精即可出锅，出锅后可以点缀香菜和松子，提升菜色

温馨提示

　　1、牛肉切得不必太细，粗一点更有口感。 360百科2、豆豉也可以在翻炒豆瓣酱之后记件小紧六元总显放，这个随意。

　　3、食材要宽都宽，别一条宽一条又特窄，那样受热不均，非常影响口感。

　　4犯只速末田划服超香线、牛肉的条也稍粗一些王卫始示较每块五官何杆，这样更有肉感。

　　5、这个菜别加水，干锅快炒才最香。

　　6、想粗中带细(细致程度)，那就给最随意的菜上面来点松子吧，提升一下用心在里面。