水晶蹄筋的原料:牛蹄筋; 水晶蹄筋的配料:花生、集八角、桂皮、花椒、葱姜蒜;
水晶蹄筋的调料:盐、料酒、蚝油、酱油;
水晶蹄筋的做法:
1.牛蹄筋去掉表面薄膜，洗净，花生洗净备用·八角、桂皮、花椒、葱姜蒜洗净备用
2.把水放入汤锅中，加热·趁这个时间把牛蹄筋切成井明路相九信3-4厘米长的段
3.把曾约便虽有原八角 桂皮 花椒 葱姜蒜放入煮开的水中，然后放入蹄筋段，大火煮开后捞去浮沫，倒入料酒，酱油和蚝油
4.大火煮开后转最小火，炖来自3小时·倒入花生.再继续炖半小时左右·放入适量盐·再炖10分钟即可
5.稍凉后放入容器中，彻底凉后放入冰箱，第二天就有美味可口的水晶蹄筋吃啦~~
- 中文名称 水晶牛蹄筋
- 主要原料 牛蹄筋
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 老少皆宜
原料
牛蹄筋
配料
花生、八角、桂皮、花椒、葱姜蒜；
调料
盐、料酒、蚝油、酱油；
计选交坏点造运难皇做法
1.牛蹄筋去掉表面的薄膜,洗净,花生洗净备用.八角、桂皮、花椒、葱姜蒜洗净备用
2.把水来自放入汤锅中,加热.趁这个时间把牛蹄筋切成3-4厘米长的段
3.把八角 桂皮 花椒 葱姜蒜放入煮开的水中,然后放入蹄筋段,大火煮开后捞去浮沫,倒显片入料酒,酱油和蚝油
4.大火煮开后转最小火,炖3小时.倒入花生.再继续炖半小时左右.放入适量盐.再炖10分钟即可
5.稍凉后放入容器中,彻底凉后放入冰360百科箱，第二天就有美味可口矛夜鸡社真冷派解京海的水晶蹄筋吃啦~~
温馨提示
要选购干燥，筋条粗长挺直，外貌干净无污攻呀即谈宁肥何构物，带色彩的光白亮，呈半透明状，无异味的牛蹄筋儿食用。
吃出健康
牛蹄筋：蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，简充脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
美食禁忌
1、牛蹄筋儿的最大用量为天天1千克，不宜跨越这个最大量，由于古又蒸复呀曾裂牛蹄筋儿汤粘腻，不易被接收，反束背婷倒腹泄。
2、牛蹄筋：凡外感邪热或者内有宿热者忌食。
