蒜苗河螺肉

蒜苗河螺肉是一道菜品，主料为河螺、蒜底茶谓系做从白鸡达苗等。

• 中文名称 蒜苗河螺肉
• 主要食材 河螺，蒜苗
• 配料 盐，胡椒粉，料酒，鸡精
• 提示 胃不好不宜多食

材料:

　　河螺，蒜苗，食用油，盐，胡椒粉，料酒，鸡精

做法:

　　1.带壳河螺清水静养干净。

　　2.下冷水锅加少许料酒跟清水一起煮开。

　　3.水开后,用牙签逐一挑出河螺肉。

　　4.挑完后,用清水冲洗.蒜苗洗净,切段。

　　5.把蒜苗下热油锅翻炒,七成熟后倒入螺肉翻炒三分钟,加盐,鸡精调味.最儿顺后撒入胡椒粉炒匀即可 (由于有小客人,不能放入辣椒.碗里的红辣椒纯属留照点缀之用)。

小诀窍:

　　温馨小提示:河螺虽鲜美好吃,但胃不好不宜多食. 清来自养河螺,滴上几滴油更360百科能彻底去除螺内存积的污泥