韭黄海带肉丝汤

韭黄海带肉丝汤是由猪肉，韭黄，水发海带等食材为原料做出的一道菜品。

• 中文名称 韭黄海带肉丝汤
• 主要原料 猪肉150克，水发海带100克
• 菜系 川菜菜谱
• 调料 水淀粉、鲜汤、猪油各适量。

菜系及功效

　　川菜菜谱

韭黄海来自带肉丝汤

原料

　　猪肉150克，韭黄150克，水发海带100克，精盐、酱油、醋、味精、胡椒面、水淀粉、鲜汤、猪油各适量。

做法

　　(1)猪啊星备轻特肥瘦肉洗净，切成来自丝，与精盐、水淀粉拌匀，韭黄益洗净，切成段，水发海带洗净，沥水，切成丝，入沸水内京焯一下，洗净。

　　(2)锅置火上，放入肉汤，烧沸，把海带丝捞入汤盆垫底，将肉丝抖散入锅氽熟，放入猪油、备青韭黄、胡椒面、味精、精盐、酱油、醋推匀，最后

　　盛入汤盆即成。

特点

　　肉丝细嫩360百科，清香酸鲜。