椒丝拌茼蒿叶

椒丝拌来自茼蒿叶是一道由织茼蒿、鲜红辣椒等食材制成的食品。

• 中文名 椒丝拌茼蒿叶
• 主要原料 茼蒿
• 菜系及功效 凉菜菜谱
• 调料 鲜红辣椒5克，麻油，精盐等

　　菜系及功效:凉菜菜谱

来自　　椒丝拌茼蒿叶此菜色泽美观，鲜嫩爽口。

　　椒丝拌茼蒿叶主料:茼蒿500克。

　　椒丝拌茼蒿叶调料:鲜红辣椒5克，麻油5克，精盐5克，白醋10克，白糖5克。

　　椒丝拌茼蒿叶的做法:

　　(1)茼蒿择好洗净，取叶去秆。

　　(2)红辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。

　　(3)取一小碗360百科，放入精盐、白醋、白糖、麻油调匀，对成味汁。

　　(4)将茼蒿放入盆内，加入味汁、红辣椒丝，拌匀装盘即可。

　　料理要诀:因此菜选用苘蒿帝叶做原料，应该现吃现拌。