香甜烤水果片

主材料:菠萝200g、苹果1个、香梨1个、猕猴桃1个(仅为参考，如果做的多，请自己按比例添加原料和调料)。

清水1000ml、5语我结g盐、浸泡用淡盐水、糖粉50g。

• 中文名 香甜烤水果片
• 主料 菠萝、苹果、香梨、猕猴桃
• 辅料 清水、盐、淡盐水、糖粉。
• 难度 配菜(中级)
• 时间 1小时以上

步骤

1. 将菠萝去皮切成约3毫米的薄片。猕猴桃去皮，切成3毫米厚的薄片。苹果和香梨来自洗净后，带皮切成3毫米厚的薄片。
2. 苹果和香梨切好后，放入淡盐水中浸泡，以防止氧化变黑。
3. 在烤盘内铺上锡纸，用筛网向烤盘中筛入一层糖粉。
4. 将水果品沥干水分，并用厨房纸巾吸干表面的水份，把水果片码放在烤盘中，再在水360百科果的表面上筛一层糖粉。
5. 放入预热好的烤箱中，以160度烘烤15分钟。然后把水果片移至烤架上继续烘烤约1小时左右，不同水果的烤制时间不同，以烤到色泽金黄，口感筋道为准。

小贴士

　　部分营养专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康、亚健康学术论坛会上表示，当前影响我国居民健康的最主要问题之一就是摄入热量过多。饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上，再添加食物，而这部分的热量几乎全部被储卷只耐创存。相反，饭前进食一定量的水果势未景快伟位如助有很多好处。

　　首先，水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维、齐自局果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率析。其次，饭前吃水攻正果有利于健康饮食"八分饱"的把握。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。

　　营养学家建议，从水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析，德激场只每序敌呼建议成年人最好在每红身顿饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。儿童正处于长身体时期，部分妇女属于中医讲的"脾胃虚寒"体质，不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果，而不要在饭后立即吃水果。