奶酪肉酱烤茄子

奶酪肉酱烤茄子是一道简单的家常菜，所用材料为长茄子、猪肉末、马苏里拉奶酪丝。

• 中文名 奶酪肉酱烤茄子
• 主要食材 长茄子、猪肉末、马苏里拉奶酪丝
• 口    味 软烂
• 调    料 蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、鸡精等

原料

　　配料：长茄子、猪肉末、马苏里拉奶酪丝。

调料

　　蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。

做法

　　1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了;

　　2、将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均来自匀。

　　3、加入切好的切丁拌匀成馅。

　　4、用小勺将拌匀的馅抹进茄子里，

　　5、锅烧热加少许油将茄子入锅中小火，

　　6、改好锅盖烤烤4分钟。

　　7、4分钟后开盖茄子已经基本熟了

　　8、在茄子酿上放上马苏里拉360百科奶酪丝。

　　9、再次盖上锅盖改小火烤2初十氢料雨分钟左右。

　　10、烤到茄肉软烂，奶酪融化时取出来，撒点葱花、即可装盘。