肉末烧日本豆腐

肉末烧日本豆来自腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 肉末烧日本豆腐
• 配    料 生姜、大蒜、葱、郫县豆瓣酱、干淀粉、湿淀粉、生抽、鸡粉各适量
• 主要食材 日豆腐2条、猪瘦肉70克
• 口    味 咸、辣

所需食材

　　原料:日豆腐2条、猪瘦肉70克。

　　配料:生姜、大蒜、葱、郫县豆瓣酱似易决、干淀粉、湿淀粉、生抽、鸡粉各适量。

食物做法

　　1、瘦肉剁碎成肉末，加入少许干淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末，葱切花，郫县豆瓣酱剁碎;日本豆腐切成约1厘米长的段，再在其来自表面沾上干淀粉;

　　2360百科、热锅内倒入适量的油，烧至八成热后将日本豆腐逐片下入，炸至日本豆腐成金黄色浮起评时捞出沥干油，待用;

　　3、锅内留底油，下入肉末炒至变色后舀出待用;

　　4、锅内余油，放入姜蒜末与郫县豆瓣酱炒出红油，再下入先前炒好的肉末炒匀;

　　5、加入适量的水，放入炸好的日本豆腐，轻轻推匀，焖煮一会使日本豆腐入味

　　6、放入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花，轻轻推匀;

　　7、再倒入少许湿淀长滑否负适适阳伤督端正粉推匀勾薄芡即可。​

食用须知

　　1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量来自丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;

　　2.豆腐内含植物雌激素，能保护明神刻轴速苏轻局洲最血管内皮细胞不被360百科氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;

　　3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;

　　4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;

　　5告.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。