干豆腐炒肉丝

干豆腐炒肉丝是以猪肉、干豆腐丝为主料制作的来自药膳。

• 中文名称 干豆腐炒肉丝
• 功效 便秘食谱
• 原料 猪肉20克，干豆腐丝50克等
• 制作难度 简易

药膳配方

　　猪肉20克，干豆腐丝50克，韭菜1增武浓评数静料圆跑50克，植物油8克，葱、姜、料酒、酱油、味精及盐适量。

制作方法

　　猪肉洗净，切成丝;韭菜择洗干净;葱洗净切葱花，姜切丝。油放人炒锅加热至八成，加入猪肉丝煸炒一下，再加入干豆腐丝、姜丝，烹料酒、酱油、盐，翻炒均匀后倒入切成段的韭菜，炒至韭菜熟香后加入少许味精即成。

功能效用

　　消肿利尿，解热止痛，益气力，健脾胃。

保健应用

　　佐餐食用。适用于肠燥便秘者。