文丝豆腐汤

文丝豆腐汤是一款以豆腐、水发冬菇、熟冬笋等食材制作而成的美食。

• 中文名称 文丝豆腐汤
• 主要食材 豆腐，水发冬菇，熟冬笋，熟火腿
• 分类 家常菜
• 口味 清香
• 辅料 精盐、味精、胡椒粉等

所需食材

　　豆腐400克，水发冬菇50克，熟冬笋50克，熟火腿50克，熟鸡技展备易个阳修低他脯肉50克，黄瓜50克，来自香油、精盐、味精、胡椒粉丰似实、鸡清汤、葱各适量。

制作方法

　　1)水发冬菇、熟冬笋、熟火腿、熟鸡脯肉、黄瓜分别切成细丝。

　　2)锅置火上，放清水烧沸，下人豆腐丝焯一下，除去豆腥味。(切豆腐的时候要快连续不间断，刀上切360百科之前占油或者水，防止提刀时豆腐带起!)

　　3)锅洗净，放。入鸡清汤、香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡脯肉丝、黄瓜丝，旺火烧开，撇去浮沫，加精盐、味精，放入豆腐丝，用中小火烧至豆腐丝浮上汤面，盛人大汤碗专承础手中，撒上葱花、胡椒粉，淋上香油即可。

菜品特色

　　软嫩清醇，味美爽口。