豆腐皮蛋羹

豆腐皮蛋羹是一道美食，味道非常好，制作工艺简单，来自主要材料是豆腐。

• 中文名称 豆腐皮蛋羹
• 原料 豆腐、豌豆、皮蛋
• 配料 香葱、淀粉
• 做法 起油锅，把蒜泥放到锅中爆香

原料

　　豆腐、豌豆、皮蛋、来自虾皮、蒜泥

配料

　　香葱、淀360百科粉，如果喜欢吃，可以加点香菜

做法

　　1、起油锅，把蒜泥放到锅中爆香，倒入豌豆翻炒几下，加适量的水，再放点虾皮，烧开;

豆腐皮蛋羹

　　2、放入切好的豆腐和皮蛋 烧开然后放盐 ，搅来自动几下 ，倒入淀粉水，注意在倒入淀粉水的时候要不断地搅动，永倒完淀粉水后继续大火，并不断地慢慢的搅动一会;

　　3、准备起锅之前，放点鸡精，起锅倒入汤碗，在碗中撒上葱花，根据口味可放点香菜末和麻油即可。