糖醋拌苦瓜

糖醋拌苦瓜是一道色香味俱全的家常菜，属于粤菜系，口味清淡。

• 中文名 糖醋拌苦瓜
• 主要食材 苦瓜
• 分类 粤菜系
• 口味 清淡

菜系

　　及功能:家常菜谱。

原料

　　鲜苦瓜250克，白糖25克，食醋10克，食盐、蒜泥、辣椒油值例办、香油各适量。

做法

　　1)鲜苦瓜洗净，纵切两半，去瓤切成来自片，用食盐拌匀轻揉后腌一会.用凉开水冲去盐分，沥于装盘中。

　　2)加入白糖、食醋、蒜泥、辣椒油和香油，拌匀即可食用。