草莓夹心小蛋糕

草莓夹心来自小蛋糕是由面粉为主要食材做成的一道美食，属于甜品。

• 中文名 草莓夹心小蛋糕
• 辅    料 鸡蛋2个、泡打粉1小匙
• 主要食材 低筋面粉110g、奶粉30g、细砂糖55g
• 口    味 甜

原料

　　蛋糕:低筋面粉来自110g、奶粉30g、细砂糖龙我设粉草县作饭划55g、黄油70g、鸡蛋2个、泡打粉1小匙。

草莓夹心小蛋糕

　　夹馅:草莓、糖少许。

操作

　　1、草莓洗净，去蒂，切小块。

　　2、加1勺糖，和草莓果粒拌均匀，静置1小时左右。

　　3、1小时后，草莓会出一些汁水，再加入适量清水，煮开后转小火熬至水收干，果酱变粘稠即可。

　　4、黄油软化后，加入细砂糖，用搅拌机搅打均匀。

　　5、鸡蛋打散后，分次加入黄油中。每360百科次加少量，并需要将加入的鸡蛋液和黄油搅拌至充分融合后，再加下一次(蛋液一定要遵循"少量、多次"的原则添加，否则蛋液与黄油不易乳化，会导致蛋油分离。我分了8-9次才将蛋液酒加完)。

　　6、至蛋液加完，与黄油完全融合，呈细腻光滑的糊状。

　　7、筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉北着区划汉铁写助，用橡皮刮刀以不规则方向拌匀。

　　8、将部分蛋糕糊刮入未扩房宗植烤模和纸杯中(不必太满)，用汤勺在面糊中间挖一个凹处(或用裱花袋装面糊再挤)，再填入适量草莓果酱。

　　9、在表面再盖上一层蛋糕糊，抹平。放入预热好180度的烤箱中，烤25分钟左全右。烤熟了将模具倒扣，将蛋糕致况组普阳脱出即可。