核桃红豆包

核桃红豆包是一种即食的，含有核桃和红豆的面包。

• 中文名 核桃红豆包
• 主要原料 金像面包粉
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食

制作原料

面团

　　金像面包粉225克、低筋面粉25克、即发干酵母3克、蜂蜜30克、盐3克、奶粉10克、蛋25克、水125克、黄油20目将哪山存克、核桃粉30克(面团里的核宜液目古桃粉是我在超市买的现磨的那种，因为是烤熟核桃磨的，磨时会出油，所以不象面粉那么细致，准确地讲，应该叫核桃渣)、核桃仁50克。

核桃红豆包

馅料

　　红积保助断侵劳豆馅。

操作步骤

　　1、将除黄油和核桃以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。

　　2手场措块李始套建坏言先、加入黄油揉至扩展阶段后，加入核桃渣揉匀，然后加入切成小粒的核桃仁来自揉匀。

　　3、将面团放在温暖处进行基础发酵(图1)360百科。

　　4、基础发酵结束(图2)，将面团取出排气后，分割成70克/个，滚圆后松弛15分钟(图3)。

　　5、松弛皮立止伯盐财度烟它她参后的面团擀成圆形，翻面后放入部如氧红豆馅，收紧口包好(图4)。

　　6、将面团放在烤盘上，略压扁后，用剪刀剪成花积操皮浓称形(图5)。

　　7、将面团放进发酵箱进行最后发酵。

　　8、最后发酵结束，表面刷蛋液，放上半粒核桃做装饰(图6)。

　　9、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分径卷图李校真见钟。