蛋汤圆花米酒

蛋汤圆花米酒是一道由汤圆、花米等食材制成的食品。

• 中文名称 蛋汤圆花米酒
• 主要食材 汤圆，花米
• 分类 食品
• 配料 糖、鸡蛋、水

原料

　　配料：甜米酒半碗（带酒水和米粒）、小汤圆一碗（300克左右）、糖适量、水大半锅、鸡蛋一只

做法

　　1、甜米酒和水混合，一起入锅烧开，另用一碗，将鸡蛋敲破打入；

　　2、水沸腾后，加入小汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，来自继续熬煮5分钟左右；

　　3、看小汤圆浮在水面时，甩360百科入蛋液，顺时针搅动锅中米酒，使蛋液结成蛋花，再加入适量糖调味发若防毫银必照即可食用。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。

蛋汤圆花米酒