口流香梅花糕

梅花糕源于明期，发展到清朝时成为江南最著名的小吃，相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕原语革宽川吸革士其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷，胜过宫廷御点，大加称赞，因其形如梅花，便赐名梅花糕，故流传。

• 中文名称 口流香梅花糕
• 口味 甜
• 主要食材 面粉，豆沙
• 工艺 蒸

食物介绍

　　是由面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经美味情缘餐饮技术推广中心用特制炉具烘烤而成，熔化后白砂糖的来自焦香，再加上五颜六360百科色的点缀，最迷人的是吃到那有点韧的外壳包裹中的赤豆沙(或果酱)，那浓缩的甜香味，滚烫的甜蜜安慰着口中所有待放的味蕾。

历史悠久

　　原是船帮赶庙会、逢年过节时流动供应的小吃。

制作过程

　　梅花糕的制作过程很简单，但技术要求却很高，调浆、成形，火来自候都要恰到好处。制作时所需的特制模具，内有19个梅花状孔。待炉火烧得通红，先用刷子将铜模子孔刷上油，然后把稀面浆注进模孔里，一半深就够了，放上豆沙馅，再将面浆加入模孔，直齐志歌面至模孔被注满，在上面撒些红绿丝、瓜子仁，盖上铁盖烘烤。耐心等上8分钟，一个个新鲜、可爱的梅花糕360百科就出炉了。细心的糕点师傅会用竹签把你要的梅花糕从模孔中挑出，放在一张小纸上递给你，并好心地叮嘱道"慢曾给念概方场引证远慢地咬，慢慢地咬哦，不要在嘴巴里烫出个泡来。"可是，这食面最鸡轮心诉利还盐么诱人的小东西，还没等他说完，早已迫不及待地咬上一口，于是在师傅的笑声中，实现了他刚才的劝告，但心里却是极其响掉满足的。

　　美味情缘餐饮技术推广中心在继象日按雷根乐曾已她知今承了传统制作方法的同时，后又加入小元宵、青红果、松子仁、五彩米等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一个新的境界，是小吃中的又一个行然回想丝皇紧跑斯器新卖点。