豆腐韭菜水饺

豆腐韭来自菜水饺是一道以韭菜，豆腐，鱼浆为主料的面食。

• 中文名 豆腐韭菜水饺
• 主要原料 韭菜，豆腐，鱼浆，鸡蛋，瘦绞肉，水饺皮
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 主要营养成分 蛋白质，脂肪

原料

　　韭菜一斤、盐一茶匙、豆腐两块、冬粉一把、瘦绞肉四两、鱼浆一两或鸡蛋一个、水饺皮五十张

调料

　　酱油膏一大匙、低钠盐一茶匙、柴鱼粉一茶匙、胡椒粉半茶匙来自、香油一大匙

做法

　　1、韭菜切碎加入一茶匙盐，用手抓一抓，放约半小时后，将身的收企若养础满游农他菜所产生的水挤掉;

豆腐韭菜水饺

　　2、冬粉以热水泡约十分钟，捞起沥干，切碎备用;

　　3、传统豆腐用手捏碎，将所有材料混合后，以两把筷子并在一起，顺来自着同一个方向搅打约五十圈;

360百科　　4、将调味料加入，再继续以同一个方向搅打约五十下;

　　5、将饺子馅包入饺子皮内，包好的饺子放入滚水中，中间加二到三次冷水，待饺子浮起后即依除请可。