1、先和面,和面讲究三光:面光、手光、碗光;
2策九皮粒、和好面盖上盖让它旁边饧一会儿;
3、这个时间葱姜切成碎末;
4、热锅,炸花椒油,油案经击光有括多放点;
5、拌馅儿:放入葱姜末儿,花椒油,酱油,盐,鸡精,还有鸡蛋一个来自;
6、朝着一个方向使劲搅,给馅上劲(这个在肉末茄子里说过了);
7、面从盆里拿出来,加点干面再和一下,然后切成大小差不多的三条,两条放回盆里备用,别忘了在盆上加个盖子,否则面干了;
8、其中一条搓成长条,注意,比包饺子的要粗一点,一会儿要擀大面片;
9、这样切成小的面剂子,三块面尽量切出来的个数差不打菜山刑血多;
10、然后分别擀三个大面片,越薄越好,但别破了,三个大小差不多,然后摞一块,摞整齐;
11、大面360百科片中间先来一刀,然后两个且参伤半圆放在一起,再这样来两刀,馄饨皮就成了;
12、包馅,叶开煮,出锅。
- 中文名 大葱猪肉陷馄饨
- 主要原料 猪肉馅
- 是否含防腐剂 否
- 辅 料 盐鸡精
制作方法
1、先和面,和面讲究三光:面光、手光、碗光;
大葱猪肉陷馄饨2、和好面来自盖上盖让它旁边饧一会儿;
360百科3、这个时间葱姜切成碎末;
4、热锅,炸花椒油,油多放点;
5、拌馅儿:放入葱姜末儿,花椒油,酱油,盐,鸡精,还有鸡蛋一个;
6、朝着一个方向使劲搅,给馅上劲(这个在肉末茄子里说过了);
7、面从盆里拿出来,加点干面再和一下,然后切成大小差不多的三条,两条放回盆里备用,别忘了在盆上加个盖子,否则面干了;
8、商检其中一条搓成长条,注意,比包饺子的要粗一点,一会儿要擀大面片;
9、这样切成小的面剂子,三块面尽量切出来的个数差不多;
10、然后分别擀三个大面片,越薄越好升你论语孙,但别破了,三个大小差不多,然后摞一块,摞整齐;
11、大面片中间先来一刀,然后两个半圆放在一起,再这样来两刀,馄饨皮就成了;
12、包团馅,开煮,出锅。
原料
鲜虾少许、猪肉馅、大葱
辅料
盐鸡精 料酒 胡椒粉 蚝油 姜末 葱末 香油
汤料
蛋皮、虾皮、一点小咸菜、老汤,如果没有清水好了