荔枝炖鸡

荔枝炖鸡是一道菜品，主料为荔枝。

• 中文名称 荔枝炖鸡
• 主要原料 荔枝，鸡
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 储藏方法 常温

菜名

　　荔枝炖鸡

菜系及功效

　　来自家常菜谱

原料

　　嫩鸡一来自只700克，瘦肉150克，糯米糍荔枝500克，元肉十二枚，姜两小片，盐少许。

做法

　　1、把鸡剥好从背部进刀，除去内脏，洗净。

荔枝炖鸡

　　2、瘦肉切厚片，与鸡同放沸水内烫过，取出置冷水中洗净，同放入360百科炖盆内。

　　3、买上等糯米糍荔枝，去壳去核后与元肉、姜片同放在鸡上，注入冷开水约八成满，盖上盆盖，放入蒸笼锅内炖约二小时左右，至鸡酥烂即成，以少许盐调味供用.