构杞木耳炒肉丝

构杞木耳炒肉丝是一道菜名，具有补肝，明目、润肺，滋肾的作用。

• 中文名 构杞木耳炒肉丝
• 主要原料 猪瘦肉250克，枸杞子，红柿子椒20克，黑木耳
• 主要食用功效 补肝、滋肾
• 菜系及功效 保健菜谱

基本简介

　　菜系及功效:保健菜谱

　　固气候变化，若出现头晕目眩，目昏多泪，腰膝酸软等身体不适症状，在春季，宜用补肝、滋肾的药膳"构杞木耳炒内丝"加以调理。

　　构杞木耳炒肉丝配方:猪瘦肉250克，枸杞子世弱病校、红柿子椒各20克，黑木耳、黄瓜各30克，莴苣50克，盐、味精各3克，素油35克，料酒、葱各10克，红樱桃8个，姜5克，芡粉25克。

　　制作:

　李场选　1.枸杞子去果柄、杂质，洗周范战耐获社质置净;黑木耳用温水发透，切成项水补少胶通丝状:莴苣去皮，切4厘米长的丝:红柿子椒洗净，去籽、筋，切细丝;黄瓜切圆片，备用。

　　2.姜切片:葱切段;芡粉用水搅匀,备用。

　　3.猪瘦肉洗净，切4厘米长的肉丝，用水豆粉抓匀，备用。

　　4.将炒锅置火上烧热，加入素油烧六成热时，下入姜葱爆香，随即下入猪瘦肉丝、料酒炒变色，加入木耳

　　丝、莴来自苣丝、红椒丝、枸杞、盐、味精炒熟。装入盘内。

　　5.黄瓜片摆在盘的周围，放入红樱桃装饰即成。

　　特色:构杞木耳炒肉360百科丝，适用于肝肾阴亏，腰膝酸软宽衡究，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，面色无花及消渴。遗精等。