虾肉黄瓜片

虾肉黄瓜片是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 虾肉黄瓜片
• 主要食材 虾肉
• 分类 家常菜
• 口味 清香

所需食材

　　配 料:大虾肉50克，来自黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。

制作方法

　　(1)将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加属树水适量浸泡1小时;淀粉加少 许水调好;黄瓜洗净，切成片。

　　(2)锅360百科置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。

菜品特色

　　虾鲜情，黄瓜清香，味美适口。

食用须连条知

　　虾肉含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和 维生素A、维生素B1 、维生素B2及尼克酸，具有健脾暖胃、 壮阳补肾的功效。此菜适宜儿童食用，可健身壮体。