菠萝啤面包

菠萝啤面包是一道由高粉、低粉等食材制成的食品。

• 中文名称 菠萝啤面包
• 主要原料 高粉200克
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

材料

候风针占　　高粉200克 低粉25克 全麦粉25克 燕麦片适量

菠萝啤面包

　　白糖10克 酵母飞怕素4克 盐4克 菠萝啤120克 介察左鲁弦温水30克

　　黄油20克

做法

　　1、后油法除黄油外所有材料来自混合揉至扩展阶段。

　　2.然后发酵至2.5倍大。

　　3.排气分割分6个面团，松弛15分钟。

　　4.增取一个面团，用手压扁，再擀成中间宽两头窄（上宽下窄）的面皮。

　　5.然后在表面刷一层溶化的黄油。（这样烤完后更漂亮）

　　6.对折，宽的一头盖住窄的一头。

　　7.放在烤盘上，最后发酵至2倍大，表面刷上蛋液。

　　8.然后放进烤箱180度18分钟。