羊肉山药汤

羊肉山药汤是一道美味的菜肴。

• 中文名 羊肉山药汤
• 材料 羊肉，山药
• 工艺 煮
• 味道 鲜香

简介

　　菜系及功效:家常菜谱

羊肉山药汤

原料:

　　羊肉50已过绝剧六缩府0克，淮山药150概克，生姜10克，料始报多年候此统设笑冲演酒20克，精盐3克，葱白10克，胡椒l克，汤'750克。

做法

　　①先将羊肉剔去筋膜，来自洗净，略划几刀，再人沸水内悼去血水。葱、姜洗净待用。

　　②然后将淮山药用温水浸透后切成片，与羊肉一起置锅中，加入羊肉汤，投入姜(拍破)、葱、胡椒、精盐、料酒。先用大火烧沸，去尽浮沫，移文火上炖至熟，捞出羊肉凉切成片，装人碗中。

　　③再将原汤中的葱、姜拣去不用，连山药一同倒人羊肉碗内即成。

营养价值

　　营养丰富

菜品特色

　　此菜360百科汤浓醇香，肉质酥软.营养丰富。健脾胃、益精气，可治妇人脾虚、白带增多、小儿营养不良等症。为最也成或委进粮这是况家庭保健汤菜，冬季食用为宜。

　　提示:淮山药可提前用温水泡好、泡透。羊肉伤斗个垂施京护富选用新鲜的羊前腿、肋条或胸脯积圆干跳抓例再战罪均可。