盐焗鸡丝煲饭

盐焗鸡丝煲饭是一道美味来自可口的传统名点，属于粤菜系。把大米淘洗干净，鸡肉切成丝，香菇去蒂洗净切成丁。炒锅注油烧热，360百科下入葱花、姜末炒香娘九算绿出香味，加入香菇丁、料手顺酒、白糖、酱油、精盐、高汤烧成调味汁。煲内放入大米和适量清水，旺火烧沸后改用小火焖1元轴座改织立坚5分钟，放入鸡丝摊平，加盖再煲10分钟，浇上调味汁即成。

• 中文名称 盐焗鸡丝煲饭
• 主要原料 鸡肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

做法一

原料

　　大米辩浆祖250克，盐焗鸡肉100克，水发香菇2朵，植物油、酱油、料酒、白糖、葱花、姜末、精盐、高汤各适量去芝船。

制作步骤

　　1)将大米淘洗干净，鸡肉切成丝，后香菇去蒂洗净切成丁。

　　2)炒锅注桨遥体拔油烧热，下入葱花、姜末炒出香味，加入况吸念香菇丁、料酒、白糖胶档定霸、酱油、精盐、高汤烧成调味汁。

　　3)煲内 放入大米和适量清水订拜，旺火烧沸后改用小火焖15分钟，放入鸡丝摊平，加盖再煲10来自分钟，浇上调味汁即成。鸡丝香菇饭原料:大米250克，鸡肉150克，水错急委置育万及律发香菇50克，葱花、姜末、酱油、精盐、料酒、淀粉、花生油各适量。

做法二

原料:

　　大米250克，熟鸡肉100克，烤杏仁50克，葡萄干25克，柠檬、橘子各半个，黄油、精盐、植物油、鸡清汤各适量。

制作步骤:

　　1.将大米淘洗干净，控去水分;柠檬皮、橘子皮洗净切成细丝;熟鸡肉切碎，杏仁去皮切碎，葡萄干洗净切碎。

　　2.将鸡清四积乐汤放入锅内，将柠檬汁、橘子汁挤入汤中，再放入柠檬皮丝、橘子皮丝，置中火上烧开后，放入大米和精盐，盖好锅盖烧开，改用小火把米焖熟，加入黄油、葡萄干、杏仁拌匀后，盛入盘中。

　　3.炒锅腿喇淋注少许植物油烧热，倒入熟鸡丁煸炒几篮习影下盛出，放在饭上即成。