牡蛎豆腐煲饭

牡蛎豆腐煲饭是一道由大米，豆腐，牡蛎肉等食材制成的食品。

• 中文名 牡蛎豆腐煲饭
• 主要原料 大米，豆腐，牡蛎肉
• 菜    系 家常菜谱
• 主要烹调方式 焯，焖

菜系简介

　　菜系及功效：家常菜谱

原料食材

　　大米250克，豆腐200克，牡蛎肉15来自0克，香油、料酒、白糖、葱花、姜末、精盐、胡椒粉各适量。

做法简介

　　(1)将大米淘洗干净；豆腐切成小块，下入沸水锅内焯一下，捞出沥干；牡蛎肉洗净。

牡蛎豆腐煲饭

　　(2留)将豆腐、牡蛎肉放入碗内，加入香油、料酒、白糖、葱花、姜末、精盐、胡椒粉拌匀腌入味。

　　(3)煲内放入大米和适量清水烧沸，小火焖15分钟，放入腌入味的豆腐、牡蛎摊平，加盖继续焖至熟透即成。