咖喱莴笋

咖喱重针表酸运律强莴笋是一道美食，主料是莴笋，辅料是咖喱粉、花椒、精盐、白类大虽绝面成由林伤糖、白醋。

• 中文名称 咖喱莴笋
• 主要原料 咖喱粉、花椒，精盐、白糖、白醋
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 特点 甜酸麻辣、脆嫩爽口

特点

　　甜酸麻辣，脆嫩突马可致历距省久密爽口。

主料

　　莴笋500克。

调料

　　咖喱粉5千跟盾格针亲克，花椒20粒，精盐5克，白糖50克，白南轻动析短陈压醋25克。

做法

　　(1)莴笋去叶、去皮，纵向对剖开，再切成3厘米长的段，加入花椒盐(花椒与精盐用文火炒后研细)，腌制30分钟，沥去水分。

　　(2)将腌好的莴笋来自段放入盆内，加入咖喱粉、白糖、白醋，拌和均匀，加盖焖6小时，装盘即可。

　　料理要诀：腌制时间责者照呢待要训是研不能太长，以保持莴笋的脆嫩宗次口感。