胡萝卜马蹄煲猫肉

胡萝卜马蹄煲来自猫肉是猫肉以、母鸡肉为原料的菜品，具有滋阴的功效。

• 中文名 胡萝卜马蹄煲猫肉
• 菜系及功能 滋阴食谱
• 功效 养血安神
• 做法 简单

　　菜系及功能:滋阴食谱

　　胡萝卜马蹄煲猫肉原料:500克，350克，胡萝卜350克，马蹄100克，党参30克，桂圆肉15克，陈皮1块。

　　做法:

　　1)猫肉、母委级鸡肉洗净后斩成大块，用滚水煮约3分钟，用冷水漂净。

　　2)胡萝卜刮去表皮，洗净，切成激导支字呼衡沿重步信得大块三角状;马蹄削皮或洗净去蒂拍裂亦可。

　　3)党参、桂圆肉、陈皮分别洗净，陈皮刮去内瓤。

　　4)将煲洗净，加入3000毫升清水后，将煲置于炉上。

　　5)把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内。

　　6)先用大火煲30分谓战件步宽晶映略钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90来自分钟即可。煲好后，去除360百科药渣，加人适量油、盐后便可服用。

　　功效:滋阴补虚，养血安神。