茭白炒面筋

茭白炒面筋，是一道菜品，原料为面筋、茭白、蒜薹、盐、酱油、来自鸡精。

• 中文名 茭白炒面筋
• 主要原料 面筋，茭白
• 调料 盐、酱油、鸡精
• 做法 将面筋撕成一条条用开水泡一下

材料:

　　面筋、茭白、蒜薹、

调料:

　　盐、酱油、鸡精

做法:

　　(1)将面筋撕成一条条用开水泡一下，捞出备用。茭白切成粗一点的丝，备用。

　　(2)将蒜薹洗净，斜切成段，并在沸水焯至断生，捞出后用凉水冲凉，备用。

　　(3)烧锅倒油来自烧热，下入面筋，加点酱油和少许水翻炒翻炒。

　　(4)接着，再下入茭白丝，加点盐翻炒至茭白丝断生。

　　(5)然后，再合入蒜薹，加点鸡精炒匀迅找，即可。