薄饼卷银芽三丝

薄饼卷银芽三丝是一道以面粉、绿豆芽、胡萝卜、黑木耳、蒜苗为主材的家常小吃名。

• 中文名称 薄饼卷银芽三丝
• 饼材料 面粉沸水
• 菜材料 绿豆芽胡萝卜黑木耳
• 调料 蒜瓣，盐，糖，鸡精

原料

饼材料

　　面粉250克，沸水130克。

银牙三丝材料

来自　　绿豆芽半斤，胡萝卜半个，黑木耳适量，蒜苗少许。

调料

　　蒜瓣2瓣，盐，糖，鸡精，香油，香醋。

做法

面团做法

　　面粉一点点加入沸水，搅拌成雪花状360百科，再揉成光滑的烫面面团，包上保鲜膜醒置30分钟。

薄饼的做法

　　1·醒置好的面团揉均匀，搓长条切成等分小剂子。

　　2·取一份掉白，案板撒干面粉把面团擀成薄饼。

　　3·电药饼铛刷一点油，放入薄饼。

　　4·烙至饼有些许起鼓，微黄即好。

银牙三丝的做法

　　1·胡萝王又卜洗净切丝，黑木耳炮发洗净切丝，蒜切片。

　　2·炒锅到油爆香蒜片。

　　3·倒入胡萝卜丝，木耳丝翻炒均匀。

　　4·再把豆芽倒入快速翻炒。

　　5·加入少许盐，糖炒匀，再把蒜苗丝放入翻炒山历告风。

　　6·最后加入少许鸡精展商岁伤阻范印好曲星压香油炒匀，再淋入少许停行走明分香甚病香醋出锅。