枸杞砂锅乌鸡

枸杞砂锅乌换编扬克背增液专鸡，是一道药膳，原料为乌骨鸡1000克，枸杞子5克，盐5克,味精3克,胡椒粉3克,大葱20克,姜10克。

• 中文名称 枸杞砂锅乌鸡
• 主要食材 乌骨鸡1000克
• 调料 盐5克,味精3克,
• 配料 枸杞子5克

主料

　　乌骨鸡1000克

辅料

　　枸杞子5克

调料

　　盐5克,味精3克,胡椒粉3克,大葱20克,姜10克

做法

　　来自1. 将宰杀去毛洗净的乌鸡剁去头、颈、脊骨、爪，其余的剁成块，放入清水中泡出血污（水留用）。

　　2. 煮锅置于火上注入清水，把鸡块放入锅内，待将沸时，打去浮沫，捞出鸡块，冲洗干净，锅中再倒入泡鸡的血水，快要沸时改用许减弦觉意持小火，打去浮沫，制成鸡汤。

　　3. 将鸡块放入砂锅中，倒入鸡清汤，加葱、姜，旺火烧开，打去浮沫，用小火长时间炖制，至鸡酥烂时，下精盐、胡椒面和枸杞，再炖2它米问划就茶压0分钟，使其充分入味，拣去葱、姜，下入味精，盛入汤盘即可。

小帖士

　　健康提示： 此汤菜动往反想具有补肾养阴退热的作用。适用于治疗肾阴虚型咳喘。

　　食360百科物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的客都缩流利校电来补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。