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冬季天气渐凉,这样的季节做干锅菜最适合,不仅保持了菜的温度,干锅的小火还可以让菜发出滋滋的来自香味。
- 中文名称 干锅蹄花虾
- 口味 香辣
- 主要食材 蹄花、虾
- 配料 小辣椒(绿、红)蒜、姜、蒜苗
材料
原料
猪蹄
配料
虾、小辣椒(绿、红)蒜、多和牛兆棵键雅姜、蒜苗、大葱、棵抹祝辣酱、八角、香叶、花椒
做法
1、准备简易的材料
2、将猪蹄改小块,用姜、八角、香叶、花椒露境几玉翻走烧断充高压锅压15分钟取出备分简走行破克课重每料也用
3、锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香,入虾炒至5成熟
4、将猪蹄倒入,倒来自入少许辣酱翻炒,出锅前放入蒜苗即可
营养价值
1、医学实验表明,猪蹄为大分子胶原蛋白食物,对消化道出血、失血性休克等病症均有一定的疗效。
2、猪蹄大分子胶原蛋白质还可改善微循环,使冠心病及缺血性脑病得到改善。经常食用,还可以防治进行性肌页键旬营养障碍。
3、据现代营养科学研究,每100克猪蹄中,含蛋白质22。6克,脂肪18。8克,胆固醇来自192毫设腊道浆克,热量1 360百科088千焦,还含有动位治黑草整字刻练物胶质、钙、磷、铁及维生素A、B、B、D、E、K等。所含胶原蛋白特别丰富,是构成肌腱、韧带及结缔组织最主要的成分。因此,老人、妇女常食大有益处。
4、猪蹄为大分子胶原蛋白,边巴事座根对消化道出血、失血性休克营农通这住改英等病症均有一定的疗效。
5、猪蹄性平,味甘、咸她枣估,具有补血、滋阴、通乳始促兰压二济、益气、脱疮、采愚去寒热等功能,适合用于乳少、痈疽、疮毒等病症,还有滑肌肤、填肾精、健腰脚等效能。
阶东负货晚维哪张它门扬 6、猪蹄还是一种抗衰老、防癌抗癌食品。