葱炒土豆泥

葱炒土豆来自泥是以土豆，葱花，植物油，鸡粉为主要食材制成的一道美食。

• 中文名称 葱炒土豆泥
• 分类 家常菜
• 口味 美味可口
• 主要食材 土豆

原料

　　■土豆500克

　　■葱花30克

　　■植物油6汤匙

　　■鸡粉适量。

制作方法

　　1、将土豆去皮切大块，放入微波炉中用高火加热5分钟(也可将带皮土豆煮到熟烂，剥去皮)，取出用刀压成泥。

　　2、炒锅置中火上，放油烧至7成热，下葱花炒香，加入4汤匙水，放鸡粉调好咸淡，放入土豆泥炒匀即可。

　　★:葱花一经炒出香味即可加汤，不宜炒得太久，以免香味散失;土豆泥下锅后，要不停翻炒，以免粘锅糊底。