葱香蛋挞水果飞饼

做过蛋挞的都知道那一步步来自的"叠被子"煞是耗时，想吃一个蛋挞还真得花点时间。用飞饼来替代千层酥皮，虽然口感不如千层酥皮的好，但味道一点也不逊色。用飞饼做的最大好处就是省事，耗时短。对于上班族来说那是相当方便的好东西。

• 中文名称 葱香蛋挞水果飞饼
• 主要原料 生鸡蛋黄，飞饼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人群

材料

　　飞饼2张、生鸡蛋黄2个、白糖15克、淡奶油70克、牛奶70克、低筋面粉7克、水果适量(色彩多样为佳)

做法:

　　1、购买的飞饼外包装，葱香味的。

　　2、取出2张飞饼皮，室温软化后，两张重叠，擀成近似方形。

　　3、把擀好的饼皮卷成卷放入冰箱冷藏室15-30分钟。

　　4来自、取出冷藏好的飞饼皮卷。

　　5、等分成12份，用刀可轻轻先画出切割的印记。

　　6、按照印记等分切好剂子。

　　7、取两块剂子重叠在一起。

　　8、用拇指整形成蛋360百科挞模的形状，边缘稍稍比模具高出一些，底部尽可能的薄，出炉后才会酥脆，松弛15分钟。

　　9、松弛期间做蛋挞液，牛奶微波至温，放入白砂糖搅匀，再加入淡奶服占灯雷鱼广油搅拌均匀。

　　10、蛋挞液稍事冷却至凉，加入2个蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀。

　　11、比在评宪讲二获既值把蛋挞液倒入蛋挞皮内，约6分满。

　　12、放入喜欢的水果，分别放了芒果，猕猴桃，黄桃。入预热好的烤箱中层220度约22分钟，然后移到上层在加热3分钟力求上色，可以上色出焦点点的感觉即可。